Межкультурное разнообразие в Лейпциге

29 июня в немецко - русском обществе Святой Александры по адресу Dresdner Str. 25, 04103 Leipzig прошла презентация электронной кулинарной книги, представляющей собой сборник фотографий и интернациональных кулинарных рецептов.

Книга создавалась по медиапроекту „Interkulturelle Vielfalt in Leipzig“ – („Межкультурное разнообразие в Лейпциге“ ) в рамках большого трехгодичного проекта „Leipzig – damals und heute“ – („Лейпциг – раньше и сегодня“), который разработан нами  совместно с обществами Ювентус и Лейпциг - МОСТ культур c целью благополучной интеграции молодых людей из семей мигрантов.

В помещении общества была организована выставка фотографий, на которых запечатлены участники проекта, места посещений, эпизоды создания электронной книги, приготовления блюд.

Несмотря на жаркую погоду и выходной день, публика полностью заполнила зал. С приветственной речью и коротким отчетом о ходе и результатах проекта выступила руководитель общества Надежда Оппенлендер. В руках у нее был распечатанный вариант книги. Речь сопровождалась демонстрацией книги на экране. В ходе проекта прошло 4 воркшопа, каждый продолжительностью в несколько дней, на которых участники проекта знакомились с культурой народов, проживающих в Лейпциге, собирали рецепты, посещали музеи, национальные общества, учились готовить по национальным рецептам под руководством опытного референта, дегустировали блюда, посещали кафе с национальной кухней.

Большое количество времени было отведено на обучение и усвоение специальных медиатехнологий и электронную  обработку  собранной информации, на работу с программным обеспечением по размещению электронной книги кулинарных рецептов в интернете.  

Далее выступили молодые участники проекта - Марат Портнов и Жасмин Скоробогатова. Жасмин особенно запомнилось посещение Египетского музея, приготовление блюд по рецептам итальянской и французской кухни, а также процесс составления композиций из приготовленных блюд для создания иллюстраций к книге и фотографирование.

Марата впечатлило многообразие культур народов, проживающих в Лейпциге, большое количество посещений музеев, национальных обществ, кафе, веселый, творческий коллектив, дружное приготовление блюд. Он научился отлично готовить итальянскую пиццу, приобрел навыки профессиональной съемки и обработки графических изображений на компьютере.

С яркой музыкально - ритмической композицией „Братец Яков“ под руководством Яны Ферран выступила группа подготовки детей к школе. Зажигательный израильский танец с греческими мотивами „Хибук бэ-хашеха“ представила зрительскому вниманию Наталия Ивасёва.

В конце презентации была предложена дегустация интернациональных блюд, с любовью приготовленных сотрудниками общества и участниками проекта.

В заключении госпожа Оппенлендер поблагодарила за участие в проекте референтов и подростков.

Дальнейшее продолжение проекта „Interkulturelle Vielfalt in Leipzig“ следует. Молодежь, которая придет в проекты, ждет много новых открытий. Мы приглашаем к участию в проектах молодых людей с 12 до 18 лет.

Ольга Чурнасова

 

Назад